Sestavení jídelníčku – často základní kámen výživového poradenství. Proč tedy u nás ne? A je to důvod k obavě? Pojďme si v několika bodech říct, jak to děláme my a proč nejdeme s davem.

Kamkoli se na internetu podívám, dozvídám se, jak je sestavení jídelníčku složitá věda. Dočtu se, že abych správně jedl, musím mít přečteno sedmero knih a dvanáctero vědeckých publikací. Zvláštní, když většina mých přátel jí každý den, jsou ve formě a to přesto, že slova jako niacin nebo pyridoxin považují za zaklínadla Harryho Pottera.

Proč se tedy všude dozvídáme, jak je složité sestavit jídelníček?

Při přípravě jídelníčku pro vrcholové sportovce se skutečně jedná o složitý proces. Pro lidi, kteří mají mít v určitý den, v danou hodinu přesnou váhu a přitom podat maximální fyzický výkon, je nutností počítat každou kalorii a na gramy a miligramy měřit jednotlivé složky stravy.

Pro všechny ostatní je takový přístup ovšem kontraproduktivní. Přináší nám to do života stres a především bazírování na drobnostech odvádí pozornost od základních principů, které je třeba si osvojit. Našim cílem je vaše pochopení výživy a metabolismu těla, ve kterém žijete. Věříme, že rozumět vlastnímu tělu je nejlepší cesta, jak se dlouhodobě stravovat zdravě a správně. Samozřejmě i jídelníček sestavený výživovým nebo nutričním poradcem přinese krátkodobý výsledek, ale poté budete opět tápat. Mnozí také vyhazují tisíce korun za suplementy, jejichž funkci nerozumí a jejich tělo je nedokáže vstřebat.

A to je přesně to, co my nechceme. Tým Chci jíst vás bude systematicky učit, jakým způsobem si vlastní jídelníček sestavit. Začneme úplnými základy a budeme pokračovat až tam, kam to váš vysněný cíl bude vyžadovat. Vysvětlíme si, proč jíst sedm jídel denně, proč někdy stačí vypít litr a půl vody a jindy je čtyři litry málo. Řekneme si, co dělat, když ráno vstáváte unavení nebo co s tím, když vás při cvičení místo svalů bolí klouby. V mnoha případech využijeme vitaminové a především minerální suplementy, ale vždy pouze tam, kde je to skutečně prospěšné. Povíme si, co si vzít před jídlem, po jídle, co ráno nebo večer.

Nebudete v tom sami, každý váš oběd a svačinu jsme v tom s vámi, připraveni poradit. Jakmile dojdeme do bodu, kdy vám výživa začne dávat smysl, už nás nebudete potřebovat. Tam se chceme dostat vy i my.

Chybí vám nějaká zásadní informace? Napiště nám v sekci kontakty.